La Fabrication du Fromage

Découvrez avec cette petite vidéo quelques images pour vous immerger dans la fabrication de nos fromages. Bon visionnage !

Nous fabriquons avec amour nos tommes et faisselles à partir du lait de nos biquettes, non pasteurisé. Elles s'affinent lentement en attendant de finir dans votre assiette.
Pour notre Caprice des Pampilles et notre fromage à pâte pressée, vous pouvez les observer s'affiner dans notre laboratoire, juste à côté de la boutique. N'hésitez pas à leur jeter un petit coup d'oeil par la porte fenêtre lorsque vous venez effectuer vos achats.